Vega balletjes met een oosterse twist
Hou je van Aziatisch eten? Dan is dit heerlijke recept van vegaballetjes met Oosterse twist ideaal. De soep is een voedingsrijke, maar lichte maaltijd. Perfect om in grote hoeveelheden te maken en de volgende dag als lunch mee te nemen.
TOFUBALLETJES IN OOSTERSE SOEP
Voor 4 personen / Duur 50 minuten
Ingrediënten
Bereidingswijze
* Kombu is gedroogd Japans bruinwier.
** Lotuswortel is verkrijgbaar in Chinese toko’s. Als het niet vers te krijgen is, kun je het vervangen door plakjes uit de diepvries of door dungesneden prei of rettich.
Zin om nog meer energy balls te maken? Bekijk dit recept voor zoete-aardappelballen met kokos en bonen.
Receptuur en foodstyling: Eke Marien, Fotografie Alan Jensen, Styling Cyn Ferdinandus
Delen via:
3 februari 2023 | Laatst gewijzigd op 3 februari 2023
0 reacties
Geef je reactie